节日、美食、乡音
宫家塆的民俗风情
传统节日
在宫家塆,过年是一年中最隆重的事情。腊月二十三祭灶,二十四扫尘,二十五磨豆腐,二十六杀年猪,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿。
年三十的团年饭是重头戏。全家人围坐在一起,桌上摆满了好菜:鱼是必须的,寓意"年年有余";丸子也是必备的,象征团圆。吃完饭,长辈给晚辈发压岁钱,一家人守岁到深夜。大年初一,全村人互相拜年,孩子们挨家挨户讨糖吃,热闹得很。
中秋节在村里又叫"八月半"。这一天,出嫁的女儿要回娘家,带上月饼和水果。晚上,一家人坐在院子里赏月,吃月饼、吃柚子。老人们会讲嫦娥奔月的故事,孩子们听得入迷。
以前村里还有"摸秋"的习俗——中秋夜,年轻人偷偷去别人家地里摘瓜果,主人发现了也不生气,反而觉得吉利。如今这习俗渐渐少了,但中秋团圆的意义,一直都在。
清明是祭祖的日子。这一天,无论在外多忙,宫家塆人都会尽量赶回来,给先人上坟。带上纸钱、香烛、酒水,在坟前磕头,念叨几句家常,告诉先人家里一切都好。
清明前后,也是春耕的时候。"清明前后,种瓜点豆",村里人开始忙碌起来,一年的生计,就从这个时候开始了。
地方美食
宫家塆的饭菜,讲究的是"土"和"鲜"。自家种的菜,自家养的鸡鸭,自家腌的咸菜,没有什么花哨的做法,就是最朴实的味道。
村里人会做不少小吃,都是祖辈传下来的手艺。炸圆子、炸馓子、做米酒、打豆腐……这些活儿,往往要几个人搭伙一起做,一边干活一边聊天,本身就是一件乐事。
最让人惦记的,还是过年时炸的肉圆子。猪肉剁碎,加上鸡蛋、淀粉、姜末,搓成圆子下油锅炸,外酥里嫩,香气飘满整个塆子。孩子们围着灶台转,就等着第一锅出锅,烫嘴也要先尝一个。
乡音俚语
宫家塆人说的是鄂东方言,和普通话有不少差异。这些方言词汇,是祖辈传下来的,带着浓浓的地方特色:
这些方言词汇,年轻人说得越来越少了,但老一辈人还是习惯用。每次回到村里,听到熟悉的乡音,心里就觉得亲切。
村里老人们常说一些俗语,都是生活经验的总结:
这些老话,朴实无华,却蕴含着生活的智慧。它们是宫家塆人口口相传的"民间哲学"。